說(shuō)起豆制品市場(chǎng)，豆皮是個(gè)不錯(cuò)的生意，一年四季深受歡迎，豆皮含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，無(wú)論男女老少，豆皮均適合食用，但是要是說(shuō)起豆皮加工工藝，我相信有很多朋友都不太清楚，豆皮在國(guó)內(nèi)有多個(gè)通用詞，東北那嘎達(dá)稱之為“干豆腐”河南、山東稱之為“豆皮”山西等地稱之為“千張”，通過(guò)它的稱呼，可看出他在國(guó)內(nèi)深受歡迎的程度，但是豆皮制作工藝，卻鮮為人知。

         傳統(tǒng)手工制作豆皮工序繁瑣，需要四至五人同步合作才能完成，導(dǎo)致豆制品行業(yè)備受爭(zhēng)議，年輕人不愿入行，老師傅隨著年齡的增大，無(wú)力延承，豆貴妃深知豆皮在國(guó)內(nèi)影響力，不懼艱難、迎難而上，在通過(guò)大量數(shù)據(jù)調(diào)查和傳統(tǒng)手工工藝基礎(chǔ)之上進(jìn)行升級(jí)，研制出豆貴妃豆皮機(jī)設(shè)備，讓人工不在為豆制品制作而犯愁。

         說(shuō)起使用豆貴妃豆皮機(jī)加工制作豆皮，在老師傅眼里卻難以接受，老師傅深信傳統(tǒng)手工工藝，萬(wàn)事掌握在手心，才叫技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，但是在年輕人眼里，只要有速度和便捷，成型效果只要好，就能接受，經(jīng)過(guò)三代改下和升級(jí)，豆貴妃豆皮機(jī)具有自動(dòng)化程度高、一人即可操作等特點(diǎn)，而且整機(jī)具有自動(dòng)配合，從打腦、潑漿、折疊、壓制到扒皮等工序，全自動(dòng)豆皮機(jī)具有自動(dòng)完成等特點(diǎn)，只需以為操作工即可完成，豆貴妃豆皮機(jī)不要求學(xué)歷和閱歷，只要手腳靈敏，即可操作機(jī)器。

         所以在可以創(chuàng)新的今天，我們享受著可以賦予我們的便捷和紅利，同樣從事豆制品行業(yè)，我們的起點(diǎn)都比傳統(tǒng)老師的起點(diǎn)高，這也是結(jié)合老師傅制作工藝和技術(shù)，再好豆腐皮機(jī)設(shè)備都承載著老師傅的工藝和技術(shù)，所以今天的便利和快捷，都離不開(kāi)老師傅的貢獻(xiàn)！