今天來(lái)了一位內(nèi)蒙通遼的老鐵，這位老鐵姓王，之前是做商超的，經(jīng)過(guò)幾年的沉淀，客戶群體比較固定，而且具有一定的客戶源，所以想在自己商超里搞一個(gè)豆腐坊，為商超引流，但是對(duì)于豆腐的要求品質(zhì)還是比較高的，不但要做傳統(tǒng)大豆腐，還想做果蔬彩色豆腐，由于自己商超附近有很多居住樓群，在商超競(jìng)爭(zhēng)中，實(shí)現(xiàn)跨界競(jìng)爭(zhēng)，這樣不單單可以維護(hù)商超群體，還能更好地增加一個(gè)品類提高利潤(rùn)。

         所以王總駕車前來(lái)考察豆貴妃豆腐機(jī)設(shè)備，王總對(duì)于做生意，可謂高手中的高手，提出一個(gè)快速引流和占據(jù)客戶群體的方法，大豆腐成本實(shí)現(xiàn)零利潤(rùn)出售，主打彩色果蔬豆腐，就是門檻放低，使客戶進(jìn)來(lái)，然后實(shí)現(xiàn)后環(huán)效果，無(wú)論是彩色豆腐還是商超品類，都可以實(shí)現(xiàn)連貫性帶動(dòng)，所以不遠(yuǎn)千里來(lái)豆貴妃取經(jīng)。

         對(duì)于傳統(tǒng)大豆腐加工工藝和流程，在這里豆貴妃就不一一闡述，感興趣的朋友可以參考《使用多功能豆腐機(jī)制作流程》今天主要普及果蔬彩色豆腐制作工藝和流程，果蔬彩色豆腐具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在傳統(tǒng)大豆腐工藝基礎(chǔ)之上，添加果蔬汁和蔬菜，使口感更佳、味道更好，對(duì)于果蔬豆腐在市場(chǎng)上還是一個(gè)不錯(cuò)的精品，在不影響大豆品質(zhì)基礎(chǔ)之上，不但可以提高產(chǎn)能、還能提高豆腐口感，所以使用豆貴妃豆腐機(jī)制作豆腐，具有產(chǎn)能高、一人即可操作。

         對(duì)于果蔬豆腐制作配比，也非常精確，按照克度對(duì)比，不但可以使豆腐口感增加、還能在市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力，按照十斤黃豆一斤果蔬汁或蔬菜汁配比，這樣不但不影響大豆口味，而且使豆腐口感更好，如果在制作豆腐方面，遇到什么問(wèn)題，歡迎一起交流和探討，如果您對(duì)石膏豆腐感興趣，可以參考石膏豆腐工藝流程《用豆腐機(jī)做豆腐一斤豆可產(chǎn)六斤豆腐》