使用豆腐機(jī)制作豆腐我相信很多老鐵都比較熟悉，但是對(duì)于如何使用豆腐機(jī)制作豆腐，我相信很多人都比較陌生，這兩天看到很多網(wǎng)友都在找豆腐機(jī)制作的教程和方法，其實(shí)使用豆腐機(jī)制作豆腐工序還是比較簡(jiǎn)單的，今天就給大家一一梳理一下，如何使用豆腐機(jī)制作豆腐機(jī)注意事項(xiàng)。

       為了更好地讓各位老鐵了解豆貴妃豆腐機(jī)是如何工作制作豆腐的，豆貴妃總結(jié)以下幾個(gè)細(xì)節(jié)，每一步都做到精細(xì)化介紹，可以更好地讓非從業(yè)者了解，以下介紹以鹵水豆腐為例，如果您想做石膏豆腐，可以參考《用豆腐機(jī)做豆腐一斤豆可產(chǎn)六斤豆腐》。

       做豆腐要把黃豆進(jìn)行浸泡，黃豆浸泡的目的主要是大豆的擁有充分地膨脹時(shí)間，還可以達(dá)到豆?jié){的出漿率，大豆浸泡時(shí)間約為十個(gè)小時(shí)。春夏秋冬每個(gè)季節(jié)都有一定的差異化。

       然后就是磨漿工序，大豆通過(guò)浸泡后，進(jìn)行磨漿分離，這個(gè)工序主要是解決出漿率，使大豆精華提取出來(lái)，這一道工序至關(guān)重要，磨豆一般的都會(huì)選擇兩遍。

       其次就是豆腐成型的關(guān)鍵所在，就是很多人稱(chēng)之為的“點(diǎn)鹵”也有很多老鐵稱(chēng)之為點(diǎn)漿，豆貴妃比較習(xí)慣稱(chēng)之為點(diǎn)漿，點(diǎn)漿主要是解決豆腐成型工序，例如有些地方喜歡吃老豆腐或嫩豆腐，這個(gè)關(guān)鍵就是決定豆腐老嫩程度的，點(diǎn)完漿以后進(jìn)行蹲腦十五分鐘至二十分鐘即可。

       后一道工序就是成型部分，使用豆貴妃豆腐機(jī)制作豆腐，不但工序簡(jiǎn)單，而且速度還非常快，通過(guò)上一道工序點(diǎn)漿之后，這個(gè)時(shí)候，通過(guò)成型機(jī)壓制成型即可，壓制成型部分豆貴妃豆腐機(jī)選擇啟動(dòng)成型原理，這樣可以更好地使豆腐成型速度快、效果好的關(guān)鍵所在，只需動(dòng)動(dòng)手指即可完成豆腐壓制，壓制時(shí)間一般在十五分鐘左右即可成型。

       通過(guò)以上幾個(gè)工序，不但可以做出漂亮的豆腐，還能更好地解決人工制作繁瑣工作，所以在當(dāng)下使用自動(dòng)化設(shè)備制作豆腐，不但可以解決勞力成本，還可以更好地助力從業(yè)者在豆制品行業(yè)生根發(fā)芽，助推行業(yè)快速發(fā)展的階梯，如果您在制作豆腐過(guò)程中遇到什么問(wèn)題，歡迎一起交流和探討！