Quanzidongdoufuji
Duogongnengdoupiji
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Fuzhujiagongxilie
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昨天有位老鐵駕到,這位老鐵來自山東聊城,這位老鐵屬于標(biāo)準(zhǔn)的山東大漢,特別豪爽和痛快,之前是做門窗生意的,在當(dāng)?shù)匾彩琼懏?dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮诋?dāng)?shù)厣庖彩亲龅姆浅2诲e(cuò),通過十余年的經(jīng)驗(yàn),生意還是比較穩(wěn)定,一直有一顆步入豆制品市場的想法,一直在琢磨和鉆研。
有一個(gè)真實(shí)有趣的事情就發(fā)生在老鐵身上,這位老鐵對(duì)于豆制品也是煞費(fèi)苦心,不單要做豆腐還想做豆泡和豆皮,但是對(duì)于豆腐和豆皮比較了解,但是對(duì)于豆泡卻了解甚少,老鐵也不知道從哪里聽說的,豆腐可以炸豆泡,于是老鐵走遍十里八村,從每個(gè)豆腐坊買一塊豆腐,并做上記號(hào),然后回家炸制豆泡,不出意外沒有一個(gè)是成功的。
于是老鐵很郁悶,為啥炸制不成,難道是溫度出現(xiàn)問題了嗎?在身邊朋友的推薦下,找到豆貴妃請(qǐng)教,這也是于老鐵結(jié)緣的地方,通過簡短的交流后,并告訴老鐵做豆泡的工序,豆泡講究炸制鼓起,里面起蜂窩狀,這樣的豆泡不單效果好,而且還不喝油,不然就會(huì)出現(xiàn)豆泡不起還費(fèi)油。
通過交流和探討后,老鐵發(fā)現(xiàn),原來豆泡并非向自己想的那樣,買塊豆腐就能炸制,講到這里老鐵也是一個(gè)急性子,急忙問豆貴妃,做豆腐的機(jī)器和豆皮的機(jī)器你那里有嗎?能不能教技術(shù)?其實(shí)豆貴妃并非只專注豆制品設(shè)備生產(chǎn),在豆制品加工技術(shù)方面,也一直不斷在研發(fā)和創(chuàng)新,為了更好使機(jī)械與手工結(jié)合,多年來也一直在不斷努力前行!
所以來找豆貴妃的老鐵,不單單可以選擇一臺(tái)心儀的設(shè)備,還能掌握豆制品相關(guān)深加工技術(shù),這也是豆貴妃一直備受老鐵關(guān)注的原因之一,在豆制品加工生產(chǎn)過程中,無論是豆腐加工工藝還是干豆腐,豆貴妃都有專業(yè)的設(shè)備,例如豆腐機(jī)設(shè)備,是一款小型專攻豆腐加工生產(chǎn)的機(jī)器,豆皮機(jī)就是一個(gè)專業(yè)制作干豆腐、豆干等制品的設(shè)備,對(duì)于豆泡成型,兩者機(jī)器均可完成。
在中秋佳節(jié)即將到來之際,豆貴妃祝屏幕前的各位老鐵,生活像豆泡一樣團(tuán)團(tuán)圓圓、家庭幸福美滿,對(duì)于豆泡加工制作比例,豆貴妃提供一個(gè)參考值,供各位老鐵參考:十斤豆(2斤鹵水、80度點(diǎn)漿成型、蹲腦25分鐘,壓制18分鐘、炸制溫度170度),如果對(duì)于豆制品加工有什么建議,老鐵可以評(píng)論區(qū)留言互動(dòng)!
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