昨天下午六點(diǎn)左右，有位老鐵給我來(lái)電，這位老鐵從事門窗行業(yè)，由于大環(huán)境等多因素，門窗市場(chǎng)也越發(fā)冷淡，這時(shí)可能就會(huì)有老鐵問(wèn)，大環(huán)境和門窗有什么關(guān)系，門窗市場(chǎng)的好壞和樓盤息息相關(guān)，說(shuō)到這里我相信很多老鐵都知曉，言歸正傳，老鐵找豆貴妃想了解豆腐市場(chǎng)，通過(guò)自己一段時(shí)間的走訪和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豆腐坊遍地都是，而且有些市場(chǎng)還不止一家，在這種情況下，老鐵前行的步伐信心不足。

       其實(shí)豆腐市場(chǎng)一直處于一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，就以現(xiàn)在市場(chǎng)上的豆腐坊為例，有些豆腐坊是自己做豆腐，有些豆腐坊是從大市場(chǎng)調(diào)貨，調(diào)貨這些豆腐坊，也可以成為咱們挖掘的客戶，對(duì)于想從事豆腐市場(chǎng)的老鐵而言，處處都是市場(chǎng)，一個(gè)豆腐坊覆蓋食客群體一般在方圓一公里內(nèi)，也可以理解為社區(qū)經(jīng)濟(jì)。

       所以說(shuō)，想從事豆制品市場(chǎng)的老鐵，大可不必過(guò)于擔(dān)心和顧慮市場(chǎng)飽和度，而且在一公里內(nèi)不可能只有一家豆腐坊，食客群體足夠大，市場(chǎng)空間足夠?qū)挘谑褂矛F(xiàn)代化設(shè)備制作豆腐，豆貴妃認(rèn)為大有可為。

       在通話中，老鐵問(wèn)豆貴妃一個(gè)問(wèn)題，怎么使用豆腐機(jī)做出老家豆腐味，在聊天中得知老鐵是山東人，對(duì)于山東豆腐豆貴妃還是耳目能詳，畢竟這么多年來(lái)一直和豆腐打交道，對(duì)于豆腐的口味和味道，還是比較了解的，山東豆腐一般都是鹵水豆腐，而且口感和工藝偏實(shí)，也有老鐵理解為“硬豆腐”，但是基本上都是一個(gè)含義。

       使用豆貴妃豆腐機(jī)怎么制作出山東大豆腐，其實(shí)這個(gè)過(guò)程并不難，無(wú)論是磨漿還是煮漿，這個(gè)過(guò)程基本上沒(méi)有什么難度，但是在點(diǎn)漿過(guò)程中，需注意，竟然知道山東豆腐的特點(diǎn)，在點(diǎn)漿工藝上，稍微加重一點(diǎn)，也可以理解為“偏老一點(diǎn)”，然后使用豆貴妃豆腐機(jī)壓制成型即可出豆腐。

       所以說(shuō)使用現(xiàn)代化設(shè)備做豆腐，不單具有效率高，而且速度還比傳統(tǒng)手工快，無(wú)論老鐵是否有做豆腐經(jīng)驗(yàn)，使用豆貴妃豆腐機(jī)都可以實(shí)現(xiàn)輕松做豆腐，無(wú)論是老嫩豆腐還是石膏豆腐，以及豆制品深加工等，都可以現(xiàn)場(chǎng)制作和培訓(xùn)。

       在不知不覺(jué)中，于山東老鐵通話將近一小時(shí)，在此感謝老鐵對(duì)豆貴妃的支持和信任，同時(shí)歡迎老鐵隨時(shí)來(lái)天津做客，也感謝屏幕前的“您”一直默默支持！