在傳統行業有很多意想不到的收獲，其實豆貴妃之前一直在強調，傳統行業其實并不傳統，它不單承載著文化熏陶，而且還可以使從業人員不斷走高，雖說傳統行業是一個比較平常的行業，但是想做好傳統行業并非易事，為什么這么說那。

         也就在昨天上午，有一位老鐵找到我，這位老鐵來自青海，之前一直從事豆制品行業，在豆制品板塊做的風生水起，老鐵目前主要做豆腐和豆皮，每天可以消耗一噸黃豆，這個產能在其它地區可能不算高，但是在老鐵的家鄉，這個產能著實不錯。

         這時可能會有老鐵會問，這位老鐵做的確實不錯，那為什么又一次來找豆貴妃那，無論豆腐還是豆皮都可以涵蓋豆制品，但是在豆制品領域里并不能將其涵蓋，畢竟豆制品分為多個品類，也就是說，豆制品包括豆漿、豆腐腦、豆干、素雞、豆皮、豆泡、豆腐等制品。

         通過這一系列的排序老鐵可以感受到，豆制品確實并非只是豆腐和豆皮，其實豆貴妃和這位老鐵的關系不錯，而且兩者也經常互動，時不時也會溝通一些加工細節的問題，這一次老鐵找豆貴妃也是希望能夠提供一些進一步的支持。

         通過于老鐵進一步的溝通才知曉，也不知道什么時候，當地突然出現一種豆干，而且這個豆干在當地還比較受歡迎，所有的豆干都采用真空包裝，在這里豆貴妃與屏幕前的老鐵分享一個豆制品儲存方法，豆干采用真空包裝可以延長豆制品的存放。

         這時老鐵就向豆貴妃講到，這個豆干不是原色，而是經過深加工的豆干，自己也買了幾袋，口味還是比較不錯的，這時老鐵內心就想，自己能不能也做，這樣不單可以豐富自己的產品線，還可以離補自己的一些短板。

         其實在老鐵說豆干之前，豆貴妃就隱隱約約感覺到，老鐵所講的應該就是鹵豆干，這時豆貴妃就把自己的想法與老鐵進行溝通，老鐵講到，鹵豆干和原色豆干有什么區別，其實兩者并沒有多大的區別，只是之間多加了一道工序，但是豆干的品質和質量卻有很大的提升。

         如果把豆干進行細分化，大約可以分為四五個品類，例如：原味豆干、五香豆干、熏干、孜然豆干等等，當然這只是其中的一部分，這個口味老鐵可以根據當地的實際情況進行微調，但是原味豆干和鹵過后的豆干卻存在眾多不同。

         也就是說，例如原味豆干六元一斤，鹵過的豆干可以翻倍，而且豆干本身的重量也會有所提升，當然這個售價并非是統一的，這個要結合當地的實際情況來定，聽到這里老鐵激動不已，便問豆貴妃會不會做，其實豆貴妃這么多年來一直從事豆制品，對于豆干的制作和鹵制也是有一套自己的方法。

         對于做豆干可能有很多老鐵不解到，那豆干如果批量化生產，應該怎么去做那，其實這個并不難，做豆干可以感覺老鐵的需求和產量來定，豆貴妃豆干機分為單一化和連續性，當然之間的效率和產量存在眾多不同。

         也就是說，豆貴妃連續豆干機無論是產能還是便捷度上，都是單一豆干機工作的倍數，還可以形成聯動，但是有一點是不可否認的，那就是，做豆干的新老程度要高于做豆腐，但是它的利潤同樣高于豆腐。

         雖說老鐵目前做著豆腐和豆皮，但是對于豆干批量化生產還是不太了解，這時老鐵又問道，一臺豆貴妃豆干機需要幾個人操作，豆干機的操作方法并非有多繁瑣，工廠流水線作業模式就是一人一機，如果有產能要求的話，一般就是十組設備同時工作。

         說到這里，老鐵幽默的講到，那不就類似于流水線打螺絲嗎？聽到這里，豆貴妃哈哈一下講到，有點雷同吧，在這里豆貴妃與屏幕前的老鐵分享一個竅門，無論您想做豆腐還豆皮，豆貴妃都建議老鐵把豆制品深加工加上，所謂深加工的意思就是以上所講的鹵味，無論是豆腐坊還是小型加工廠均適合，主要在于鹵制品更受食客青菜，而且利潤也相對可觀，屏幕前的老鐵您是否也喜歡吃鹵制品，歡迎評論區打出您的見解。