Quanzidongdoufuji
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昨天有一位老鐵前來,清晨一早大約不到八點,老鐵駕車來到豆貴妃這里,來到這里以后,彼此并沒有過多的交流,于是老鐵就要求現場觀摩豆腐機,老鐵講到“我在兩個菜市場分別都有攤位”,老鐵的意思就是說,目前有兩個攤位都可以利用起來,這時豆貴妃便問道,您這兩個市場分別有多大,這時老鐵講到,每個市場的占地面積大約在四千平。
聽到這樣的回答以后,豆貴妃明顯的感覺到,老鐵這個市場非常不錯,老鐵基本上會選擇批發稍微附帶零售,這時豆貴妃便給老鐵肯定的問道,您打算怎么做,這時老鐵講到,我主要以批發為主,我還有場地,利用別的場地主要做生產。
通過老鐵的言語,豆貴妃相信屏幕前的老鐵都可以清楚了解到,老鐵這是要走統一加工、統一配送模式,而且老鐵的場地還比較不錯,通過一番交流之后老鐵突然問豆貴妃,您感覺哪里的豆腐好吃,聽到這樣的話語,豆貴妃突然不知所措“什么地方的豆腐好吃”?
說到這里,豆貴妃真心不知道該如何回答,為什么這么講那,豆腐是一個傳統工藝,隨著時間和文化的沉淀,每個地方的豆腐都有自己口感和味道需求,豆腐并沒有形成統一標準,這時豆貴妃便如實回答到,哪里的豆腐好吃,豆貴妃真心拿不準,由于豆貴妃一直堅持加工生產豆腐機并制作豆腐,對于行內的一些事還是比較門清。
這時豆貴妃回答到,但是有一件事是可以值得肯定的,目前新手制作豆腐的水平肯定高于之前老師傅的水平,這時老鐵反問道“為啥”?其實豆貴妃講這些并非是對老師傅的水平否認,恰恰相反豆貴妃也感謝之前先輩的傳承和分享。
豆貴妃想要表達的意思就是說,現在制作豆腐的方法是經過以上幾代經驗的疊加而來,而且現在制作豆腐的手法和工藝都在此基礎上進行量化克比,所以現在使用豆腐機制作豆腐,無論是工藝還是產能,和以上對比都得到倍數提升,同樣也使從業者更好的掌握制作豆腐制作方法。
緊接著老鐵又問道,做豆腐和水源有沒有關系,這時豆貴妃習慣性講到,做豆腐和水源沒有關系,其實在之前的分享過程中,豆貴妃也多次提到過,做豆腐不分水源,當然,特殊地區除外,豆貴妃所講的特殊就是擁有泉水的地方,但是豆貴妃并沒有給老鐵講泉水這一塊,緊接著豆貴妃習慣性的問道,您來自哪里,這時老鐵回答的“延慶”,聽到這樣的回答,豆貴妃和老鐵哈哈一下。
延慶是個非常不錯的地方,對于制作豆腐而言,絕對占有一定的優勢,為什么這么講那,豆貴妃平常所講的水源,也就是泉水,就是來自延慶地區,關于水源這個問題自然就不言而喻。
雖然老鐵來自延慶,但是對于制作豆腐卻并不了解,這時老鐵又問道,那使用豆貴妃豆腐機應該怎么加工生產豆腐那,其實老鐵要表達的意思就是說,這臺豆貴妃560豆腐機需要幾個人才可以操作,雖然豆貴妃豆腐機屬于自動化,但是機器畢竟是機器,在操作過程中,還是需要人工輔助才能完成豆腐加工生產。
在這里豆貴妃與屏幕前的老鐵一起分享,使用豆腐機制作豆腐到底應該使用幾個人,豆貴妃豆腐機分為大中小多個款式,但是操作方法和流程雖然有眾多雷同的地方,但是由于機器產能和需求的擴大,對于人工的需求自然就會提升。
綜合來說,使用豆貴妃560豆腐機需要兩個人攜手才能完成批量化生產,無論是工作細節分配還是工作協調性,兩個人手是不可或缺的,對于這個人手的搭配老鐵并沒有提出疑問,屏幕前的老鐵,如果日產量高達千斤以上,您感覺需要幾個人比較適合,可以評論區告訴我,在這里豆貴妃也感謝這位延慶老鐵的支持,在此也祝愿這位老鐵早日投產。
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