隨著天氣足見轉暖，生活的節奏也隨之發生了不小的改變，為什么這么說那，就以豆腐行業為例，很多老鐵比較喜歡冬天做豆腐，由于冬天溫度偏低，做出來的豆腐就不會因天氣而腐爛或存放不住，但是一想起夏天做豆腐都愁上心頭。

       其實對于夏天做豆腐這個事情老鐵完全不必過于擔心，今天為什么與屏幕前的老鐵分享夏季做豆腐那，就以昨天為，有好幾位老鐵在后臺私信豆貴妃，都在問同一個問題，如果我現在做豆腐，做出來的豆腐可以保持多少時間，其實說起豆腐不得不說天氣和保存的方法。

       今天豆貴妃就注重分享中小型豆腐坊面臨的問題，這時可能會有老鐵反問到，為什么不分享中大型加工廠是怎么制作豆腐的那，其實中大型加工廠也是使用類似的方法，不然市面上就不會有豆腐長期供應，而且還有一個因素，那就是，中小型豆腐坊對于豆腐的存放和配送呼聲比較高，可見老鐵對于這么面的需求。

       對于中小型豆腐而言，在選擇設備上，往往都會選擇小型設備，無論是場地還是資金都有一定的限制，在加工投產道路上，豆貴妃160和260豆腐機是較多的選擇，畢竟這兩款這邊無論是功能還是產能，都相對比較占優勢，在壓制成型出豆腐過程中，小型設備的壓制方式和大型設備的壓制成型如出一轍。

       所以豆貴妃160和260豆腐機是一個較高的選擇，做出豆腐以后我們到底應該如何儲存那，其實這個并不難，在加工過程中，如果有配送需求的老鐵，在加工時間點上就要錯峰選擇，建議把豆腐加工時間控制在每天下午，而且在加工成型以后可以利用夜間時間實現豆腐儲存和鎖水。

       另外面臨的一個問題那就是，加工出來的豆腐應該放在什么地方那，在場地允許的情況下，建議選擇陰面墻，這樣就確保房屋的溫度，在此同時房間內開名窗，房頂頂部安裝幾個吊扇，這樣不單可以起到通風作用，還可以解決排酸等問題。

       通過這樣一個簡單的改裝，就可以實現豆腐儲存以及配送環節問題，這種方法相對而言投資成本比較低，而且在實施過程中也沒有太高的技術含量，如果資金充足或場地想實現標準化，可以私信豆貴妃，豆貴妃給您提供一套更加符合標準化的運行模式。

       屏幕前的老鐵，通過以上簡單分享以后，您對制作豆腐是不是已經充滿了信心，如果還有哪方面的不解，可以評論區留言或私信交流探討，讓我們一起共同為豆制品事業添磚加瓦，下一期再會。